Joshua Mcfadden

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  Six saisons en cuisine : adoptez les saisons, la bonne cuisine suivra

  Joshua Mcfadden

  • Marabout
  • 9621470520860

  parution : 26 Octobre 2022 - Entrée pnb : 15 Octobre 2022

  Joshua McFadden, chef et maraicher, nous apprend à renouer avec le bon goût des légumes et classe ses recettes au rythme de six saisons : le printemps, le début, le milieu et la fin d'été, l'automne et l'hiver.
  Plus de 200 recettes qui mettent les légumes à l'honneur, sous toutes leurs formes, en entrée comme en dessert, pour flexitariens et végétariens. Crus, délicatement assaisonnés, grillés ou marinés, cuisinez-les de la feuille à la racine pour ne rien manquer de leurs saveurs.
  Naviguez entre sucré, épicé, crémeux et croquant entre pâtes carbonara aux petits pois, soupe à la crème de céleri, gratin de thon et courges, tarte carottes & pécans et arancini farcis, et transformez vos légumes ordinaires en plats extraordinaires.

  ebook (ePub) 84.98 €

  30 prêts - 60 mois
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