Thierry Souccar Éditions

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Le barbecue texan de Rafa

Raphaël Guillot
- Thierry Souccar Éditions
- 9627699131085
Parution : 10 Avril 2025 - Entrée pnb : 22 Mars 2025
DÉCOUVREZ LE BERCEAU DU BARBECUE AMÉRICAIN !
Prêt à percer les secrets des maîtres du barbecue américain ? Suivez Raphaël et ses compagnons de route, Patrick et Stéphane, dans un food trip au cœur du Texas, terre sacrée des smokehouses et des viandes fumées d’exception.
D’Austin à Houston en passant par San Antonio, Rafa vous livre le journal de bord de leur périple à la découverte des plats les plus authentiques et des techniques des pitmasters les plus renommés.
À la clé 40 recettes iconiques : des viandes lentement fumées (brisket, saucisses fumées, ribs…) aux rubs traditionnels, sans oublier les accompagnements (potato salad, coleslaw, mac & cheese…) et les desserts incontournables (pecan pie, peach cobbler…). Mais le barbecue texan, c’est aussi une histoire et un savoir-faire transmis de génération en génération.
À travers les récits des grands maîtres du barbecue, des conseils pratiques et une foule d’anecdotes savoureuses, ce livre vous plonge au cœur d’une tradition culinaire fascinante, des premiers feux amérindiens aux grandes tables d’aujourd’hui. Un voyage sensoriel inoubliable dans l’univers fumé et intense du barbecue texan.
À déguster et à partager sans modération !
Raphaël Guillot anime la plus grande communauté francophone sur le barbecue. Il a créé le blog lebarbecuederafa.com, dont l’objectif est de rendre ses lettres de noblesse à la cuisine d’extérieur.
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Opération réussie ! : Un programme complet pour bien se préparer et mieux récupérer après une intervention chirurgicale

Philippe Veroli
- Thierry Souccar Éditions
- 9627654721085
Parution : 20 Mars 2025 - Entrée pnb : 9 Mars 2025
Ne vous faites pas opérer avant d’avoir lu ce livre !

Chaque année, des millions de patients se font opérer sans savoir que des mesures simples et efficaces permettent de mieux vivre son opération et d’en maximiser les bénéfices. Ce livre révolutionnaire révèle tout ce que le corps médical ne vous dit pas : des conseils pratiques, scientifiquement validés, pour réduire les risques de complications, atténuer les effets secondaires de l’anesthésie, optimiser la cicatrisation, accélérer la récupération et retrouver rapidement une bonne santé.

Le Dr Philippe Veroli, anesthésiste-réanimateur, met à votre disposition des stratégies innovantes et souvent méconnues pour aborder une opération chirurgicale en toute sérénité.

Grâce à ce guide pratique, découvrez :
· Les cinq compléments alimentaires que vous devez absolument prendre pour bien cicatriser.
· Les exercices physiques, à pratiquer pour réduire les complications pulmonaires et mieux surmonter l’immobilisation.
· Les techniques de respiration, d’hypnose et de sophrologie pour limiter la douleur.
· Comment éviter la fonte musculaire et renforcer votre immunité grâce à une supplémentation en protéines et autres nutriments essentiels.

Avec cette feuille de route personnalisée, préparez votre intervention de manière active et retrouvez rapidement votre vitalité. Des témoignages illustrent les bénéfices concrets de cette approche inédite, qui peut faire toute la différence
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Le secret des os solides : Un programme complet pour lutter contre l'ostéoporose, l'ostéopénie et renforcer vos os à tout âge

Thierry Souccar
- Thierry Souccar Éditions
- 9627654731084
Parution : 13 Mars 2025 - Entrée pnb : 9 Mars 2025
Après 40 ans, nous perdons chaque année entre 1 et 2 % de notre masse osseuse. À la ménopause, ce phénomène s'accélère chez les femmes, augmentant le risque de fractures. Heureusement, il est possible de ralentir, voire d’inverser ce processus, quel que soit votre âge !
Dans ce guide d’une clarté remarquable, Thierry Souccar, journaliste scientifique et expert en nutrition, vous livre toutes les clés pour renforcer vos os naturellement. En s'appuyant sur les dernières avancées scientifiques, il propose des solutions concrètes : une alimentation riche en nutriments protecteurs, des suppléments adaptés, des exercices physiques ciblés pour préserver votre densité osseuse. Il explique dans quels cas les médicaments sont utiles.
À découvrir :
• Les vrais facteurs de risque d’ostéoporose et comment agir sur eux.
• Pourquoi l’ostéoporose n’est pas la principale cause de fractures.
• L’ostéodensitométrie, c’est comme les antibiotiques, ce n’est pas automatique
• Le minéral méconnu potentiellement plus utile que le calcium.
• Les exercices physiques et posturaux qui renforcent vos os et préviennent les chutes.
• Les médicaments les plus efficaces et leurs limites.
Que vous soyez en bonne santé osseuse, atteint(e) d'ostéopénie ou d'ostéoporose, ce guide complet vous accompagnera à chaque étape de votre vie pour protéger vos os et réduire les risques de fractures. En prenant soin de votre squelette, vous améliorerez également votre santé globale et votre longévité.
Thierry Souccar est journaliste scientifique, membre depuis 25 ans de l’American Nutrition Association, directeur de la rédaction de LaNutrition.fr et du e-magazine Le Monde de la Nutrition. Il a écrit 20 livres de vulgarisation sur la nutrition et la santé publique dont de nombreux best-sellers.
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Résistance à l'insuline : L'ennemi invisible à l'origine de 90 % des maladies chroniques et comment le combattre

Benjamin Bikman
- Thierry Souccar Éditions
- 9627047211087
Parution : 13 Janvier 2025 - Entrée pnb : 10 Janvier 2025
Et si un seul facteur, invisible, était à l’origine des principales maladies chroniques ?
Benjamin Bikman, expert mondial de santé métabolique, dévoile une vérité révolutionnaire : méconnue, la résistance à l’insuline est LE trouble de santé le plus répandu au monde et à l’origine de la plupart des maladies chroniques.
Elle n’est pas que le précurseur du diabète de type 2 comme on le croit souvent, mais le dénominateur commun de nombreuses pathologies majeures : obésité, maladies cardiaques, hypertension, Alzheimer, certains cancers, infertilité et même ostéoporose. Ce livre, accessible et rigoureusement documenté, démystifie cette « épidémie silencieuse ».
Le Dr Bikman vous explique avec brio comment ce trouble se développe et ses effets insidieux sur vos différents organes. Il expose surtout des stratégies simples et scientifiquement validées pour y remédier sans médicaments.
Vous apprendrez notamment :
• Si, comme près de 40 % de la population, vous êtes atteint de résistance à l’insuline
• Pourquoi la résistance à l’insuline est très souvent responsable de l’hypertension
• Comment votre alimentation influence directement votre niveau d’insuline
• Le changement alimentaire clé à opérer pour inverser la résistance à l’insuline
• Pourquoi le premier repas de la journée est plus important que le déjeuner et le dîner
• Pourquoi vos muscles sont votre meilleur allié pour améliorer votre santé
Un livre d’une portée médicale et scientifique considérable qui changera à jamais votre vision des maladies modernes. Une révolution pour votre santé !
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La science de l'endurance Tome 2 : 32 stratégies spécial compétition

Fabrice Kuhn, Xavier Teychenné
- Thierry Souccar Éditions
- 9626912921083
Parution : 11 Décembre 2024 - Entrée pnb : 7 Décembre 2024
CE QUI EST ÉCRIT DANS CE LIVRE, VOUS NE LE TROUVEREZ NULLE PART AILLEURS !
Après le succès du premier tome consacré à l’entraînement, plongez dans ce deuxième opus pour découvrir comment appliquer les découvertes les plus récentes de la science de l’endurance lors de vos compétitions.
Que vous soyez marathonien, triathlète, traileur ou cycliste, ce livre vous donnera les clés pour optimiser vos performances le jour J. Les auteurs vous guident dans la préparation mentale et physique, la gestion de course, et vous livrent des stratégies scientifiquement éprouvées pour faire la différence en compétition.
Avec des conseils pratiques et un langage toujours aussi accessible, vous apprendrez à repousser vos limites tout en évitant les erreurs fréquentes. Ce livre bouscule les idées reçues et vous offre des informations innovantes pour que chaque compétition devienne une nouvelle occasion de vous surpasser.
Vous découvrirez entre autres :
• Comment affiner votre entraînement lors des dernières semaines avant une compétition
• Des conseils exclusifs pour éviter le mur du marathon
• Comment optimiser votre mental pour gérer la fatigue et le stress en course
• Les vertus puissantes de l’auto-dialogue
• Comment s’alimenter en compétition : stratégie d’hydratation, quantité de glucides, choix des gels, barres et boissons de l’effort…
• Des méthodes pour gérer la chaleur et même en tirer parti
• Ce que le jus de cornichon et le menthol peuvent faire pour vous
• 3 contrevérités sur les crampes
EN BONUS Les secrets des champions pour performer en compétition :
Erik Clavery, Thomas Lorblanchet, Blandine L’Hirondel, Charlotte Morel, Arthur Horseau, Ugo Ferrari, Clément Mignon, Sébastien Chaigneau, Bertrand Billard, Frédéric Belaubre, et bien d’autres !
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La gamelle idéale pour votre chien : Croquettes, patées, BARF, ration menagère... Faîtes le bon choix

Aude Carrez, Camille Coste
- Thierry Souccar Éditions
- 9626724251088
Parution : 18 Novembre 2024 - Entrée pnb : 10 Novembre 2024
Croquettes, pâtées, BARF, ration ménagère... Comment être sûr de faire les bons choix nutritionnels pour la santé de son chien ?
Comment faire la différence entre des croquettes bien formulées et celles qui sont de piètre qualité ? Comment confectionner une ration ménagère en s'assurant que votre chien reçoit tous les nutriments dont il a besoin ? Impossible sans ce livre.
Aude Carrez et Camille Coste, spécialistes de nutrition canine vous délivrent tout ce qu'un propriétaire doit savoir pour assurer une alimentation saine et é
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Hold-up : Monsieur Keto braque les codes de la cuisine ; 80 recettes iconiques sans sucre & sans gluten

Monsieur Keto
- Thierry Souccar Éditions
- 9626548531083
Parution : 30 Octobre 2024 - Entrée pnb : 23 Octobre 2024
Plongez dans l’univers culinaire audacieux de Hold-Up. Monsieur Keto, le maestro de la cuisine sans sucre, réinvente 80 classiques avec une créativité débordante.
Attachez vos tabliers, vous allez révolutionner votre façon de cuisiner et savourer chaque bouchée. Découvrez des créations originales telles que la potiflette, une délicieuse réinterprétation de la tartiflette dans un potimarron, le mille-feuille salé qui capture les saveurs de la mer, ou encore le saucisse-cake, une savoureuse variante sans farine du traditionnel saucisson brioché lyonnais.
Avec un zeste d'humour, Monsieur Keto agrémente chaque recette d’une petite anecdote…
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Barbecue brasero plancha - le 1er guide complet pour devenir un expert du brasero-plancha. avec 60 r

Vincent Amiel, Raphaël Guillot
- Thierry Souccar Éditions
- 9626318301083
Parution : 23 Octobre 2024 - Entrée pnb : 13 Octobre 2024
La cuisine en plein air est une expérience en constante évolution, et le brasero plancha s'impose comme une option de choix pour les amateurs de grillades et de convivialité en extérieur.
C'est un appareil extrêmement polyvalent. Sa conception robuste, sa facilité, d’allumage, d’utilisation et d’entretien en font un objet prévu pour une utilisation à long terme.
Sa popularité fait que de nombreux accessoires le rendent encore plus polyvalent grâce à des supports pour brochettes, des fours à pizza, des dômes et plein d’autres choses encore !
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Iles grecques

Evi Siougari
- Thierry Souccar Éditions
- 9626120691082
Parution : 16 Octobre 2024 - Entrée pnb : 6 Octobre 2024
Bienvenue en Grèce. Evi Siougari sera votre guide culinaire et diététique parmi les grands archipels grecs !
Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de la Grèce insulaire. Vous allez ainsi découvrir 61 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients bruts et la richesse des saveurs méditerranéennes.
Des mezzés aux desserts en passant par les plats principaux simples et gourmands, chaque page est une invitation à explorer une cuisine simple et délicieuse, légère en céréales et autres glucides.
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L'attachement anxieux : Retrouver la sérénité et la sécurité dans vos relations amoureuses

Jessica Baum
- Thierry Souccar Éditions
- 9625988331086
Parution : 3 Octobre 2024 - Entrée pnb : 26 Septembre 2024
Selon des recherches révolutionnaires dans le domaine de l'attachement, les types anxieux sont plus sujets à l'insécurité, à la jalousie, à la codépendance et à d'autres comportements qui entravent la recherche et le maintien de l'amour.
Dans « l'attachement anxieux », Jessica Baum, psychothérapeute chevronnée et conseillère en couple, guide les lecteurs dans la compréhension de leur style d'attachement et dans la construction de la force intérieure et de l'amour-propre qui les mèneront à des relations plus sûres et plus satisfaisantes. Développée pendant dix ans en pratique privée, la méthode Self-full® a aidé des patients à sortir des montagnes russes toxiques de l'attachement anxieux et à découvrir les relations sécurisées et de soutien mutuel qu'ils méritent.
Dans ce livre, les lecteurs apprendront le vrai sens d'une relation saine/interdépendante et comment en établir une avec son partenaire ou futur partenaire. C'est un chemin compatissant vers la guérison à travers des expériences telles que des pratiques de médiation et obtenir une compréhension profonde de la danse d’évitement de l’anxiété qui est extrêmement courante dans les luttes intimes.
Ce livre propose une approche pratique et holistique pour surmonter les problèmes d’attachement anxieux et découvrir des relations plus heureuses et plus épanouissantes.
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Super nerf vague : Libérez tout le potentiel de votre nerf vague pour être en super santé

Navaz Habib
- Thierry Souccar Éditions
- 9625939441086
Parution : 11 Septembre 2024 - Entrée pnb : 12 Septembre 2024
Après avoir révélé dans son premier livre Activez votre nerf vague, les pouvoirs insoupçonnés de ce nerf, le Dr Navaz Habib montre que lorsqu’il est dysfonctionnel, il en résulte des maladies chroniques.
Toutes les maladies du mode de vie sont le résultat d'un mauvais contrôle de l'inflammation dû à une faiblesse ou à un dysfonctionnement du nerf vague. La bonne nouvelle, c’est que, grâce aux avancées scientifiques et technologiques, nous découvrons jour après jour comment mieux évaluer, renforcer et optimiser l'activité du nerf vague. C’est l’objectif de ce livre.
Avec ce livre, vous détenez des moyens simples et éprouvés de vous forger une excellente santé.
À découvrir : les causes profondes des dérèglements du nerf vague, en particulier les différents facteurs de stress ; Les techniques les plus efficaces pour mesurer l’activité du nerf vague, avec un focus sur la variabilité de la fréquence cardiaque et l’utilisation d’accessoires et capteurs connectés ; Les différents plans d’action et exercices ciblés pour vous aider à soigner votre nerf vague et à optimiser son fonctionnement.
En bonus : un cahier d’exercices téléchargeable pour vous aider à identifier les causes de vos troubles physiques et psychiques, à prendre conscience de l'impact de votre nerf vague, et à intégrer dans votre vie quotidienne des astuces et des techniques pour améliorer votre bien-être.
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Entraînez-vous comme une femme : Pas comme un homme ; Votre physiologie est unique, faites-en une alliée pour plus de performance, moins de blessures, une meilleure santé

Emilie Rimbert
- Thierry Souccar Éditions
- 9625710751083
Parution : 21 Août 2024 - Entrée pnb : 14 Juillet 2024
Dans ce guide révolutionnaire, découvrez comment transformer votre cycle menstruel en un allié puissant pour votre performance sportive et votre bien-être.
Que vous soyez une athlète de haut niveau ou une sportive loisir, ce livre va vous aider à mieux comprendre et utiliser vos propres fluctuations hormonales à votre avantage.
Non seulement vous allez pouvoir mieux planifier vos séances d’entraînement mais vous disposerez aussi de stratégies efficaces pour prévenir ou résoudre les troubles qui peuvent entraver votre pratique sportive, comme les règles douloureuses, abondantes ou le syndrome prémenstruel.
Vous découvrirez :
- Comment analyser votre cycle
- Quel est votre profil hormonal
- Quelles sont les hormones wonder woman qui favorisent la prise de masse musculaire, la puissance et l’explosivité
- Quels sont les jours où il vous faudra être particulièrement attentive à l’échauffement pour prévenir les blessures
- Comment pallier la baisse de moral avant les règles si jamais vous devez vous aligner au départ d’une course
- Comment optimiser votre récupération en fonction de votre profil
- Comment vous alimenter pour être plus performante et optimiser les phases de votre cycle
- Toutes les réponses à vos questions sur le sport pendant les règles.
- Des conseils pour reprendre le sport après une grossesse ou pour adapter sa pratique en périménopause.
Ce livre est plus qu'un simple guide ; c'est un outil d'empowerment, une célébration de la force féminine. Un incontournable pour vous épanouir dans votre sport. Et peut-être même vous donner la motivation qu’il vous manque pour vous lancer !
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Algérie : 60 recettes saines et savoureuses

Sherazade Laoudedj
- Thierry Souccar Éditions
- 9625126761089
Parution : 19 Juin 2024 - Entrée pnb : 13 Juin 2024
Découvrez le régime méditerranéen à l'algérienne
Bienvenue en Algérie. La célèbre cheffe Sherazade Laoudedj, fervente ambassadrice de la cuisine algérienne, sera votre guide. Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de ce pays haut en couleurs et en saveurs ! Vous allez ainsi découvrir 60 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients locaux et la diversité des épices et des herbes. Des succulentes kemia en passant par les divers couscous et tajines, les soupes et autres chorba, ou encore les desserts aux effluves de rose, de fleur d’oranger ou de cannelle, chaque page est une invitation à explorer une cuisine saine et délicieuse.
Vous découvrirez :
• Les bases du régime méditerranéen
• Les ingrédients clés à garder à portée de main
• 60 plats raffinés tels que la rechta (spécialité de pâte algéroise), la karantita flan salé), les dolma (légumes farcis), ou encore le mchewek ou la palouza (desserts).
Grâce à ce livre, vous allez régaler votre famille au quotidien avec des plats qui laissent chacun heureux, rassasié et, surtout, en bonne santé.
La cheffe Sherazade Laoudedj est une figure emblématique de la scène culinaire internationale, reconnue pour son expertise, sa passion et son engagement pour la promotion de la cuisine algérienne. Animatrice et productrice d’émissions culinaires à succès, elle est aussi l’auteure du blog « Les Joyaux de Sherazade ». Plus de 6 millions de personnes la suivent sur les réseaux sociaux.
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Nutrition de l'endurance : Les secrets pour booster vos performances

Hugues Daniel, Fabrice Kuhn
- Thierry Souccar Éditions
- 9622924441083
Parution : 24 Avril 2024 - Entrée pnb : 6 Juillet 2023
Nouvelle édition revue et augmentée
Voici le guide ultime de nutrition pour les sports d’endurance. Deux médecins du sport – eux-mêmes athlètes – vous font partager leur expertise et leur expérience en nutrition sportive. S’appuyant sur les études scientifiques les plus récentes, ils donnent des recommandations nutritionnelles très concrètes pour l’entraînement, la précompétition, la compétition et la récupération.
Vous saurez comment construire un plan alimentaire et quelle stratégie nutritionnelle adopter lors d’un marathon, trail, triathlon ou Ironman.
EXCLUSIF : Fabrice Kuhn et Hugues Daniel proposent aussi un comparatif des aliments de la performance (gels, barres...) et un classement de 50 boissons de l’effort disponibles sur le marché.
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Le self-havening, un super pouvoir entre vos mains : Exploitez la plasticité de votre cerveau pour surmonter les traumatismes, le stress et renforcer votre résilience

Kate Truitt
- Thierry Souccar Éditions
- 9624705581087
Parution : 10 Avril 2024 - Entrée pnb : 30 Mars 2024
Révolutionnaire par sa simplicité et son efficacité, le self-Havening est une nouvelle technique corps-esprit issue des dernières découvertes en neurosciences.
Elle utilise le toucher pour apaiser et modifier la chimie cérébrale. En effectuant de simples stimulations tactiles sur les bras, les mains et le visage, on offre à son cerveau un havre de paix (haven signifie « refuge » en anglais) lui permettant de surmonter les traumatismes, se libérer du stress et de l’anxiété.
Kate Truitt nous guide pas-à-pas dans la découverte de cet outil extraordinaire d’autoguérison. Elle s’appuie sur de nombreux témoignages et propose des exercices de mise en pratique pour diverses situations :
• Rester calme et détendu en toute circonstance
• Apaiser une tempête émotionnelle
• Développer des interactions saines avec les autres
• Se débarrasser de croyances limitantes
• Se remettre d’un burn out
• Soutenir la croissance émotionnelle de ses enfants
Le self-Havening est l’outil idéal pour augmenter votre résilience et aller vers la vie que vous voulez mener, avec confiance, autonomie et force.
Kate Truitt est psychologue clinicienne, neuroscientifique et experte internationalement reconnue en neurosciences des traumatismes, du stress et de la résilience.
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Toscane : 70 recettes ligne et santé

Andrea Fusco, Magali Walkowicz
- Thierry Souccar Éditions
- 9624079801088
Parution : 7 Février 2024 - Entrée pnb : 18 Janvier 2024
La Toscane c’est les plaines, les montagnes, les collines, la mer, les fleuves, les régions vinicoles et tout cela se retrouve dans les plats. Les recettes toscanes utilisent tous les ingrédients disponibles de la terre et de la mer. C’est une des forces de cette cuisine.
Nos deux auteurs, en couple à la ville, nous ouvrent les portes de leur maison en Toscane, l’un des fiefs de la cuisine méditerranéenne. Cuisinant tout maison et à quatre mains, ils nous font découvrir les spécialités florentines issues de traditions ancestrales, mais revisitées en tenant compte des dernières connaissances en nutrition. À deux, ils ont allié le meilleur de leurs deux mondes.
Magali, spécialisée en nutrition, a su actualiser des recettes anciennes qu’Andrea tient de sa famille et notamment de sa maman, Maria. Dans ce beau livre, vous apprendrez tous les secrets de la cuisine toscane en préparant des repas complets et sains. Des antipasti en passant par les primi (plats) jusqu’aux desserts, vous vous régalerez en famille et entre amis, comme c’est la coutume en Italie.
Vous découvrirez les piliers de la cuisine méditerranéenne moderne, les ingrédients de base de la cuisine toscane, la composition typique des repas toscans.
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La science de l'endurance : 40 découvertes qui vont améliorer vos performances

Fabrice Kuhn, Xavier Teychenné
- Thierry Souccar Éditions
- 9623871421081
Parution : 26 Décembre 2023 - Entrée pnb : 14 Décembre 2023
Optimiser l’entraînement, améliorer la récupération, ce livre est le fruit de milliers d’heures de travail pour intégrer, synthétiser et adapter les toutes dernières découvertes en science de l’endurance et les traduire en conseils pratiques pour les marathoniens, les triathlètes, les traileurs, les cyclistes...
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L'éducation alimentaire positive pour les 0-6 ans : Le guide indispensable pour apprendre à vos enfants à manger de tout avec plaisir

Christine Zalejski
- Thierry Souccar Éditions
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Parution : 14 Novembre 2023 - Entrée pnb : 1 Novembre 2023
L’éducation alimentaire positive consiste à transmettre à l’enfant aussi bien les bases d’une assiette équilibrée et saine que le plaisir de manger à table en famille.
Elle consiste à lui faire découvrir les aliments de la terre à l’assiette en passant par le jardin, le marché, la cuisine et la table, et à les apprécier tous, en particulier les légumes.
Elle l’aide à se constituer un répertoire alimentaire le plus diversifié possible par l’expérience, en faisant appel à tous ses sens. Le livre est émaillé de nombreux conseils pratiques et d’une dizaine d’ateliers d’éveil et de recettes à réaliser avec les enfants en fonction de leurs aptitudes.
Grâce à l’éducation alimentaire positive : On limite les rejets alimentaires (il arrive que l’enfant ne veuille rien manger, qu’il n'accepte pas les légumes, ou pas de morceaux, qu’il fasse des « crises » systématiquement à table, par exemple), on développe chez l’enfant des habitudes alimentaires saines pour la vie, le socle d’une bonne santé, on favorise son épanouissement et son estime de soi.
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Tiens-toi bien ! : Le guide des bonnes postures et du mouvement naturel qui soignent au quotidien

Katy Bowman
- Thierry Souccar Éditions
- 9623765461087
Parution : 10 Novembre 2023 - Entrée pnb : 8 Novembre 2023
Le slogan français « Pour votre santé, bougez plus » est connu de tous. Nous sommes tous carencés en mouvement, que l'on soit sportif ou non. Tiens-toi bien ! vous propose de reprendre les bases du mouvement au quotidien.
Ce livre vous guidera dans votre pratique du sport, du yoga et dans vos mouvements quotidiens. Une partie du corps après l’autre. La suite pratique de Que ton mouvement soit ton médicament.
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Fatbuleux burgers : 52 recettes de burgers insolites pour tous les burger lovers

Monsieur Keto
- Thierry Souccar Éditions
- 9623651661089
Parution : 24 Octobre 2023 - Entrée pnb : 13 Octobre 2023
Monsieur Keto, l'une des figures emblématiques de la planète keto en France t'invite à une expérience culinaire impertinente : 52 délicieux burgers à s'en lécher les doigts !
Combinaisons audacieuses de fromages fondants, de légumes tendres et juteux, d'épices savoureuses et de sauces alléchantes, ces burgers à base de viande, poisson ou même végé rassembleront tout le monde autour de la table. Le plus ? Les recettes sont personnalisables selon que tu suis une alimentation classique, réduite en glucides, sans gluten... Tu n'as qu'à choisir le pain et l'accompagnement (parmi 10 variétés de frites !) qui te conviennent. Chaque semaine, laisse-toi tenter par une nouvelle recette : un burger de terroir comme le Tartiflette et le Normand, le royal Charles III ou le méditerranéen Zeus, il y aura toujours un burger pour satisfaire tes envies et celles de tes amis.
Comme à son habitude, Monsieur Keto a mis un point d'honneur à sélectionner des aliments simples et bruts. Que tu sois pressé, fin gourmet ou jeune cordon-bleu, ces Fatbuleux Burgers deviendront des incontournables de ta cuisine.
À tes fourneaux !
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Je mange méditerranéen au quotidien

Guy Avril
- Thierry Souccar Éditions
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Parution : 10 Octobre 2023 - Entrée pnb : 6 Juillet 2023
Écrit par un médecin-gastronome, Je mange méditerranéen au quotidien permet de préserver sa santé même si on ne vit pas à Héraklion.
Au cours d'un séjour prolongé en Crète, le Dr Avril a recueilli auprès de «vrais» Crétois plus de 140 recettes courtes (pas plus de 3 ou 4 ingrédients) et ultrasimples (même ceux qui n'aiment pas cuisiner peuvent réussir les plats). Salade de chou rouge au gingembre, Filets de rouget aux artichauts, Sauté de fèves à la tomate et au cumin, Côtelettes d'agneau au fenouil….
Avec en plus les 10 grandes règles de l'alimentation méditerranéenne, ainsi que des explications sur la meilleure manière de choisir et de cuisiner les ingrédients pour optimiser leurs vertus.
Le Dr Guy Avril est un grand adepte du régime méditerranéen. Il est diplômé en phytothérapie, naturopathie et médecine chinoise.
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Cuisiner le monde sans sucre : embarquer pour une aventure culinaire inédite

Amanda Abagima
- Thierry Souccar Éditions
- 9623528601088
Parution : 9 Octobre 2023 - Entrée pnb : 27 Septembre 2023
Le tour du monde de la cuisine sans sucre !
Telle est la promesse de l’auteure, Amanda Abagima, citoyenne du monde et globetrotteuse. Cette Belge d’origine congolaise a vécu dans plusieurs pays et nous offre un voyage culinaire où le sucre n’est plus le roi ! Car oui, Amanda a considérablement amélioré son bien-être et sa santé en réduisant les glucides dans son alimentation – ses kilos superflus ont fondu.
Exit le sucre et les glucides mais pas question de renoncer à la gourmandise, aux épices, aux couleurs et aux saveurs de ses plats préférés. C’est la raison d’être de ce livre.
En bonne épicurienne, Amanda a sélectionné pour nous à travers les cinq continents les meilleures recettes traditionnelles transmises de génération en génération, naturellement pauvres en glucides ou qui peuvent aisément l’être avec un peu de savoir-faire, quelques astuces et une touche de créativité.
Dans ce beau livre, elle dévoile aussi le parcours qui l’a menée à se défaire du sucre, ses conseils pour débuter une alimentation pauvre en glucides, ainsi que 90 recettes cosmopolites littéralement bluffantes pour se régaler chaque jour de l’année. Voici quelques recettes phares :
Bakewell – tarte aux amandes et aux fraises (Grande-Bretagne) / Poulet à la moambe – à base de cacahuètes et de champignons (Congo) / Cannellonis – sans pâte (Italie) / Muhallebi – flan au lait parfumé à la rose (Liban) / Pumpkin pie (États-Unis) / Moqueca – ragoût de poisson et de crevettes (Brésil) / Lamingtons – gâteau chocolat et noix de coco (Australie)
ebook (ePub) 19.54 €

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Le regime sopk : un programme fondé scientifiquement pour traiter naturellement le syndrome des ovaires polykystiques

Angélique Houlbert
- Thierry Souccar Éditions
- 9623381451080
Parution : 18 Septembre 2023 - Entrée pnb : 24 Août 2023
On vient de vous diagnostiquer un SOPK (syndrome des ovaires polykystiques) ? Vous avez le bon livre entre les mains. Non seulement vous allez comprendre l'origine de vos symptômes : acné, hyperpilosité, prise de poids, infertilité... mais surtout vous allez découvrir comment y remédier.
La diététicienne-nutritionniste Angélique Houlbert vous propose un programme de 4 semaines pour traiter naturellement le SOPK. Ce programme, fondé sur les découvertes les plus récentes, vous conduira à apporter pas à pas des changements positifs dans votre vie : alimentaires tout d'abord (les plus puissants et eff icaces) mais aussi en matière de sommeil, de gestion des émotions et d`exercice physique. Résultats : une perte de poids, des cycles plus réguliers, une peau resplendissante, moins d'anxiété...

Vous découvrirez entre autres :
o Comment composer votre assiette au fil des semaines
o Comment contrôler vos fringales de sucre
o Quel est l'exercice physique le plus efficace contre le SOPK
o Quel est le petit déjeuner idéal
o Quelle pseudo-vitamine permet de régulariser le cycle menstruel
o Quel probiotique aide à mieux dormir et diminue le stress

BONUS : 14 recettes faciles pour le quotidien et 4 semaines de menus

Avec ce livre, vous disposez d'une multitude de solutions simples et éprouvées qui vont améliorer considérablement votre qualité de vie.
ebook (ePub) 14.94 €

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Les secrets des all blacks : XV leçons de leadership

James Kerr
- Thierry Souccar Éditions
- 9622926141080
Parution : 29 Août 2023 - Entrée pnb : 6 Juillet 2023
Dans ce best-seller, James Kerr expose pour la première fois les raisons de la réussite époustouflante des légendaires All Blacks néo-zélandais.
James Kerr a accompagné les All Blacks alors qu’ils préparaient la Coupe du monde. Il a eu la chance d’appréhender une culture extraordinaire de la performance. Il montre ici que leurs méthodes, basées sur la culture maorie, peuvent être transposées à toute organisation, que l’on soit sportif, coach ou manager. Découvrez 15 leçons pratiques de leadership qui amènent une équipe à atteindre ses objectifs majeurs : gagner, faire triompher ses couleurs et laisser un héritage à ceux qui suivront. James Kerr est un expert du leadership et des hautes performances.
Il a conseillé des équipes de Formule 1, des équipes de la Coupe de l’America, des directeurs de football, des responsables de performance olympique, ainsi que de nombreuses entreprises. Il cherche à transformer la culture en un « multiplicateur de force », afin d’obtenir un véritable avantage concurrentiel.
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